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崗位職責
1.供應商管理：篩選、評估供應商，確保穩定優質貨源，談合作、簽合同，維護良好關系。
2.采購計劃：依據市場需求、庫存等，精準制定采購量與時間安排，保障供應不斷檔、不積壓。
3.質量把控：嚴格檢查進場貨物健康、品質，不合規堅決拒收，守好食品安全大關。
4.成本控制：調研行情，議價談判，優化采購成本，同時管控運輸、倉儲等費用，保障效益。
5.數據記錄：做好采購臺賬，記錄價格、數量、供應商等信息，定期復盤，為決策提供依據。
崗位要求
1.專業精通：熟悉生牛養殖、屠宰知識，掌握獸醫常識，能精準鑒別牛質。
2.經驗豐富：3 年以上生鮮采購經驗，擅談判，熟練用辦公軟件。
3.市場敏銳：關注牛肉供需、價格趨勢，依市場靈活調整采購策略。
4.溝通協作：對內協同多部門，對外聯絡供應商等，保障信息、物資暢流。
5.素養過硬：職業道德良好，抗壓強，能沉穩應對復雜采購狀況。

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