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廚師長 (1人)
汕頭金平區
全職
不限學歷
3年經驗
年齡不限
住宿面議
保障福利
  • 高薪職位
  • 年假
  • 年終獎
  • 工作餐
  • 公費旅游
  • 公費培訓
  • 優質企業
職位動態
34%
簡歷查看率
3天左右
HR平均回復時長
職位詳情
工作內容:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行總部下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善解決各分校對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、對員工食堂菜式的切配、腌制、烹調、經驗嫻熟;
10、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。

崗位要求:
1、有學生餐飲經驗者優先;
2、身體健康、精力充沛,2年以上廚師長工作經驗及連鎖品牌的經驗;
3、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
4、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價、對食堂的成本控制經驗豐富;
5、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎;
6、熟悉電腦辦公軟件者優先考慮。

工資待遇:
工資面議,待遇從優。

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企業信息
汕頭市長廈家教服務中心
社會團體 | 100—200人 | 100萬以下
廣東省汕頭市金平區長廈小學對面10米
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