{bc_title1}
{bc_date}
{bc_job_count}個職位
{live_item_title}
{live_item_date}
{state_str}
保障福利
- 高薪職位
- 年終獎
- 優質企業
- 社會保險
- 環境優雅
- 帥哥多
- 美女多
- 包吃
- 包住宿
- ranklist_急招人榜單第9名
職位詳情
職位要求:
1、對于中餐的粵菜、淮陽菜、滇菜以及西餐有所積累和掌握;
2、具有較高的菜肴研發、創新意識和悟性;具備營養西餐與食療業務能力;
3、對成本控制管理、廚房的設備知識熟悉并了解,有深厚的基礎。了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、及價格規律。
;
職位描述:
1、根據公司規劃,定期組織菜品研究與開發,并負責完成各類套餐菜品研發責任指標;
2、負責組織對菜品的設計和審計工作,不斷了解菜品在市場動態和動向;
3、熟悉原材料種類、產地、特點、價格。熟悉時令品種,掌握貨源供應質量、價格,負責把控菜品出品的研發、生產成本;
4、精通烹飪知識,通曉食品生產加工過程,按工序工藝要求,妥善安排各個環節的工作。善于發現出品方面的問題,能正視問題,解決問題;
5、制定廚房管理制度、服務標準、操作規程,制定各崗位職責,了解各崗位人員的技術水平和專長,合理安排工作崗位,確保廚房工作的安全正常運作;
6、制定烹飪技術的培訓計劃,親自負責培訓工作,提高廚師的技藝.保持公司生產的餐飲特色;
7、親自負責對主要業務骨干的招聘,想辦法引進有一定客戶支持的有專長的技術人才,關心員工的工作和生活,及時提供必要的工作指導和幫助,負責調動所屬員工的積極性;
8、負責對公司廚政管理制度執行情況進行監督和糾正;
9、完成上級交辦的工作,及時匯總所有廚部的工作情況及研發進度。將廚部有關資料、數據存檔。
聯系我時,請說是在汕頭招聘網上看到的,謝謝!
簡歷自動投遞,安心等待面試機會
企業信息
溫馨提示
求職過程中,遇到企業收取費用、押金都可能有欺詐嫌疑,請警惕!
投遞簡歷
×
完善簡歷提醒
你當前的在線簡歷填寫不完整,現在投遞求職成功率不高,
建議先完善后再投遞,不能浪費任何一個機會哦~
×
掃碼下載百城招聘個人版App
查看完整個人競爭力
簡歷已投遞
但你的簡歷信息還不夠完善,會影響您的求職效果哦~
建議您繼續完善以下信息。
去完善
溝通成功!
已向該職位的HR發送消息
請在app內查看