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崗位職責：
1.負責烤鴨烹飪制作，根據衛生標準，保證食品的質量及口感。
2.嚴格遵守工作流程，妥善保管食材原材料，合理利用，降低成本的消耗。
3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時保持存儲區域、烤爐等清潔衛生。
4.檢查每日的原料消耗，及時申購、補充；
5、負責對相關門店烤鴨技工人員進行技術指導及監督標準規范執行情況。
崗位要求
1.1年以上烤鴨工作經驗。
2.具有強烈的責任心，為人正直。
3.身體健康，吃苦耐勞，服從工作安排。

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